【中野市】美里食堂で「五目ラーメンエビ入」（訪問日23/8/27）

うだるような厳しい残暑の8月末の日曜日、昼飯にやってきたのは久々の「美里食堂」。

相変わらず迫力の外観だが、一旦中に入ってしまえば明るくて、こざっぱりと実に居心地の良い空間なのは相変わらずだ。開店直後の訪問とあって一番乗り。

水を持ってきてくれた奥さんに「五目ラーメンエビ入（¥780）」を注文。

店は結構大きい。建物の正面向かって右側の平屋部分が客席になっており、4人掛けのテーブルが4つと、小あがりに小さめのテーブル3つ。向かって左側が二階建てで、1階部分は出入り口ホールと厨房、2階は今は使っていないようだが、おそらく宴会場だと思われる。

初老のご夫婦二人で切り盛りされているので、混んでいると提供までちょっと時間がかかるらしいが、ほぼ開店同時の訪問が幸いし、10分もかからずに提供された。

五目ラーメンはキャベツ・ピーマン・タケノコ・キクラゲといったたっぷりの野菜に、細切りの豚ロース肉も数切れ、プリッとした食感のエビが一尾。いわゆる広東緬だ。

ベロベロと麺を啜ると、豚鶏の旨みがじっくり感じられるまろやかスープに炒めた具材の香ばしい旨みが溶け込み、それが弱めウェーブの麺に絡んでとても美味しい。

ここのスープは素材の味がしっかり感じられ、化学調味料多めのスープを飲んだ時のような、舌がヒリヒリした感じがしないので、あと一口あと一口とスープを飲むのをなかなか辞められなかった。

ごちそうさまでした。