【長野市】ちんみで「ざる天中盛り」（訪問日23/8/26）
※長野を離れてしまってしばらく更新出来ていなかったが、まだ未アップの訪問ネタは残っている。飽きっぽい性格だからまた再び滞るかもしれないけど、放置も勿体無いのでぼちぼちアップしていこうと思う。
自宅近くにあって気になってはいたものの、なかなか訪問出来ていなかった「蕎麦処 ちんみ」に初めて訪問。まず観光客は訪れることのない場所で、まさに地元民のための店と言える。何が気になっていたかって、そりゃなんとも言えない味わい深い佇まいの店構えだ。昭和時代の建物だが、2階には木製の格子があしらわれており、その色褪せ具合が店の歴史を物語る。他にこれといった装飾はないが、建物の横の自立看板の自体、入り口横に置かれた行灯型の看板、これもまたいい味を出している。一方暖簾だけはパリッと真新しくて清々しい。店の横に2台は停められる駐車場があるのだが、縁石の切れ目の幅が軽自動車用ほどの幅しかなく、僕の幅1.8m以上ある愛車では簡単には入ることが出来ない。手前の道路で後ろから来る車が途切れるのを待って、大回りしながら真っ直ぐ切れ目に突入する。斜めに入ると間違いなく縁石の切れ目の淵にホイールをぶつけるだろう。
土曜日のお昼ちょっと前で二人の先客。5人座れるカウンターと、4人掛けのテーブル6卓で構成されるコンパクトな店内。懐かしさを感じる年季の入った店内だが、掃除が行き届いておりなんとも居心地が良い。優しいお母さんが接客してくれる。
メニューはシンプルだ。普通盛り（五ぼっち）と中盛り（六ぼっち）と大盛り（七ぼっち）の価格差がたった50円は良心的だ。ざる天（野菜天・¥1,050）を中盛りで注文。
しばらくして運ばれたざる天は、6つのボッチそばとサツマイモ、ナス、オクラ、ブナシメジ、シソの葉からなる野菜天ぷら。薬味とキュウリの漬物が2切れ。
ここのそばは紛れもない戸隠そばだが、近くの同じく人気の戸隠そば店「山喜屋」のちょっと太めで角が立った男性的なそばと比べると、ちょっと繊細で女性的な印象。繊細とはいえしっかりした歯応え、瑞々しくざらりとした舌触り、そばの風味が感じられてとても美味しかった。天ぷらのボリュームが結構あり中盛りでも結構お腹いっぱいになった。だけど次回はぜひ大盛りを注文したい。
入り口激狭の駐車場から、道路の車通りが途切れるまでしばらく待って、慎重にバックで車を道路に出す。駐車場内での転回はほぼ不可能だ。大きい車で訪れる際は十分お気を付け頂きたい。
