味のさかえやで「酢豚セット」
朝7時過ぎにジョギングに出発したのだが、太陽が上がるとともに気温もぐんぐん上がり、Tシャツはあっという間に絞れるほどに汗でびっしょりである。
これが気持ちいい。
程よく日焼けもし、15kmほど走ってお楽しみの昼飯である。
お気に入りの店は長野市南部に多いのだが、今日は行きたい店リストに挙げておいた、長野市の北隣、飯綱町の「味のさかえや」へ。
かなりの人気店のようで、お昼少し前に到着したのだが、駐車場はすでに一杯であった。と思ったらちょうど一台出るところであった。ラッキー。
ここは元精肉店であったらしく、その為肉料理が評判である。ではトンカツにするか、いや昨日おおしもでソーズカツ丼食べたしな、生姜焼きも人気らしいな。さかえやセットっていうポークソテーもあるぞ。
そんな腹ペコの迷える子羊の僕の目を釘付けにしたのが、「酢豚セット」（税込¥1,000）。
なぜなら酢豚の他に蒸し餃子も3ヶ付いているのである。今日はこれに決めた！
店はまだ新しく立派な造りで、なおかつ広い。50人くらいは余裕で入るだろう。なかなか儲かってらっしゃると見た。
などと余計な詮索をしているうちに酢豚セットが到着。
1ヶ20〜30Gはあると思われる大ぶりな豚肉の塊が6ヶ。他に具はタマネギ・ピーマン・パプリカとシンプルな酢豚である。
火の通し具合が良い。野菜は甘味が引き出されつつ、シャキッとした食感が残っている。味付けはごく普通の甘酸っぱい酢豚の味であるが、油控えめで上品な印象だ。
さすが元肉屋だけあって肉が美味い。程よく柔らかく、なおかつ豚肉の旨味がしっかり感じられる。
この蒸し餃子がまた実に美味かった。
皮はモチモチ、中の具もジューシーな豚肉の旨味と、ニラのシャキシャキ感が残っている。この餃子だけお代わりしたくなった。
メニューは他にも定食、丼もの、麺類とバラエティ豊かである。
豚肉をがっつり食べたい時はここで決まりだな。次回はご飯大盛りで。
